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MENU DU MIDI | Du 5 au 8 octobre 2026
Des saveurs automnales, copieuses et de saison : au Bistro Baden-Baden, vous retrouverez cette semaine une cuisine de bistrot classique, des chanterelles, du gibier et, bien sûr, des moules fraîches.
🍷 Wolke 7
une cuvée rafraîchissante de vins blancs composée de Rivaner, de Kerner et de Sauvignon Blanc, issue du domaine viticole Stiegler du Kaiserstuhl / Baden
🐚 La saison des moules
Moules de Hollande
cuites dans un bouillon de vin blanc, accompagnées de crème, de poireaux, d’oignons, d’ail et de baguette
🍽 Menu complet du midi jusqu’à 15 h
, eau de table et expresso Illy compris
🥣 Bouillon de gibier « Diana »
accompagné de galettes aux herbes
🍲 Potée de légumes d’automne
aux carottes, haricots verts et pommes de terre
, au choix : version végétarienne ou avec des saucisses
🍄 Tarte flambée « Promenade en forêt »
aux chanterelles fraîches, lard, fromage, oignons et crème fraîche
🥩 Cuisine régionale – Rôti de cochon de lait « à la bavaroise »
accompagné de choucroute, de purée de pommes de terre et d’une sauce à la bière brune
🍰 Pâtisserie
Gâteau aux pommes avec crumble « à la manière des femmes de la campagne »
avec crème à la vanille
📍 Le Bistro Baden-Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
✉️ service@lbbb.de
#lebistro #badenbaden #menu-du-midi #saison-des-coquillages #cuisine-d'automne
4 octobre
MENU DU WEEK-END | Du 2 au 4 octobre 2026
Pour le premier week-end d'octobre, l'ambiance sera résolument automnale au Bistro de Baden-Baden : roulades, gibier, chanterelles, moules et cuisine régionale traditionnelle composent une carte copieuse et variée.
🍷 Merlot
: un vin rouge simple et accessible du domaine Salwey, situé dans le Kaiserstuhl / Baden
🍽 Cuisine régionale
🥩 Roulade de bœuf « à la badenne »
: préparée dans notre propre cuisine, accompagnée de chou rouge, de purée de pommes de terre et d’une sauce aux oignons et au lard
🌟 Les plats du jour
🥣 Bouillon de gibier « Diana »
fait maison, accompagné de galettes aux herbes
🍲 Pot-au-feu du braconnier « Hubertus »
aux marrons, haricots et viande de gibier
🍄 Tarte flambée « Promenade en forêt »
aux chanterelles fraîches, lard, fromage, oignons et crème fraîche
🐚 Moules – Moules hollandaises
cuites dans un bouillon au vin blanc, avec de la crème, des poireaux, des oignons, de l’ail et de la baguette
🍰 Pâtisserie
Gâteau au fromage « à l’ancienne »
avec une garniture au fromage blanc et une pâte brisée
📍 Le Bistro Baden-Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
✉️ service@lbbb.de
#lebistro #badenbaden #menu-du-week-end #cuisine-d'automne #saison-des-coquillages
2 octobre
Alors, qui devine ce que nous préparons pour ce week-end ?
Petit indice : on farcit, on roule et on enroule… et bien sûr, tout est fraîchement préparé chez nous, au Bistro. 😋
Les préparatifs pour notre carte du week-end battent déjà leur plein et nous nous sommes dit : pourquoi ne pas vous laisser deviner un peu ? 😉
Alors, qu’en pensez-vous : qu’est-ce qui sera servi ce week-end ? 👀
Écrivez votre proposition dans les commentaires – nous sommes impatients de voir qui aura le nez fin. 😄
Et au plus tard ce week-end, ce sera de toute façon :
Finies les devinettes – place à la dégustation ! 😋🍽️
Nous avons hâte de vous accueillir ! ❤️
Votre Le Bistro Baden-Baden
📍 Le Bistro Baden-Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
✉️ service@lbbb.de
#lebistrobadenbaden #badenbaden #menu-du-week-end #fait-maison #plaisir
30 septembre
MENU DU MIDI | Du 28 septembre au 1er octobre 2026
L'automne est là – et cette semaine, l'ambiance est particulièrement chaleureuse au Bistro Baden-Baden : au menu, potiron, cuisine régionale copieuse, spécialités de gibier et, bien sûr, moules fraîches.
🥩 Spécialités du bistrot
Escalope du bistrot
panée et servie avec des frites
🐚 Moules – Moules à la hollandaise
à la crème, aux poireaux, aux oignons, à l’ail et accompagnées de baguette
🍽 Menu complet du midi jusqu’à 15 h
, eau plate et expresso Illy compris
🎃 Soupe au potiron « Promenade d’automne »
, aux graines de potiron et à la crème
🍲 Pot-au-feu de chou et de légumes « à la bavaroise »
, avec des tranches de saucisses blanches grillées
🍎 Cuisine traditionnelle – Foie de veau « à la manière de grand-mère »
émincé dans une sauce au calvados, accompagné de purée de pommes de terre maison et de quartiers de pommes caramélisés
🦌 Saison du gibier – Gyoza de chevreuil « à la manière d’un bistrot »
Raviolis faits maison, farcis à la viande de chevreuil et à la sauce teriyaki
🍰 Pâtisserie
Gâteau au fromage « à la manière de grand-mère »
avec une garniture au fromage blanc et une pâte brisée
📍 Le Bistro Baden-Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
✉️ service@lbbb.de
#lebistro #badenbaden #menu-du-midi #saison-du-gibier #saison-des-coquillages
28 septembre
MENU DU WEEK-END | Du 25 au 27 septembre 2026
C'est parti pour le dernier week-end de septembre ! Et l'ambiance automnale s'installe véritablement au Bistro Baden-Baden : la saison du gibier, des moules fraîches et une cuisine de bistrot copieuse sont au menu.
🥩 Escalope du bistrot
panée et servie avec des frites
🦌 Saison du gibier
Goulasch de chevreuil « à la mode de la Forêt-Noire »
issu de notre propre production, découpé dans la cuisse pour une texture particulièrement tendre, accompagné de spätzle à la planche, de chou rouge, d’airelles et d’une sauce au vin de Bourgogne
🍽 Les plats du jour
🥕 Soupe de carottes au gingembre « Promenade d’automne »
accompagnée de « Kracherle » – des croûtons sautés au beurre
🍲 Potée de choux et de légumes « à la bavaroise »
accompagnée de tranches de saucisse blanche grillées
🌭 Saucisse grillée « Le Bistro »
accompagnée de purée de pommes de terre, de chou rouge, oignons caramélisés et sauce au vin de Bourgogne
🐚 Moules – Moules hollandaises
fraîchement pêchées et cuites dans un bouillon au vin blanc, avec de la crème, des poireaux, des oignons, de l'ail et de la baguette
🍰 Pâtisserie
Gâteau au fromage « à la manière de grand-mère »
avec une garniture au fromage blanc et une pâte brisée
📍 Le Bistro Baden-Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
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#lebistro #badenbaden #menu-du-week-end #saison-du-gibier #saison-des-moules
25 septembre
MENU DU MIDI | Du 21 au 24 septembre 2026
La saison des moules est de retour – et pour l’occasion, Le Bistro Baden-Baden vous propose cette semaine une cuisine de bistrot aux saveurs automnales, des grands classiques et, bien sûr, des moules fraîches.
🍷 Wolke 7
: une cuvée rafraîchissante de vins blancs composée de Rivaner, de Kerner et de Sauvignon Blanc, issue du domaine viticole Stiegler du Kaiserstuhl / Baden
🐚 La saison des moules
: moules de Hollande
accompagnées de crème, de poireaux, d’oignons, d’ail et de baguette
🍽 Menu complet du déjeuner jusqu’à 15 h
, eau de table et espresso Illy compris
🧅 Soupe à l'oignon « à l'alsacienne »
avec des croûtons au fromage
🍲 Pot-au-feu de Pichelstein
avec des légumes colorés et des dés de viande
🌭 Saucisse grillée « Le Bistro »
avec de la purée de pommes de terre, de la choucroute rouge, des oignons frits et une sauce bourguignonne
🍗 Fricassée de poulet
accompagnée de riz, de petits pois, de champignons et de carottes
🐟 Croquette de poisson « à la mode de Sylt »
accompagnée d’une salade de pommes de terre et d’une sauce rémoulade
🍰 Pâtisserie
Gâteau au fromage « à l’ancienne »
fourré au fromage blanc et sur une pâte brisée
📍 Le Bistro Baden-Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
✉️ service@lbbb.de
#lebistro #badenbaden #menu-du-midi #saison-des-moules #cuisine-d'automne
21 septembre
🎶 Argyle était l’invité du Bistro !
Après sa prestation au SWR3 New Pop Festival, Argyle est venu hier terminer la soirée chez nous en compagnie de son équipe. 🍻
➡️ @argyle.official 🥰
Nous avons été ravis de sa visite et de cette photo prise spontanément avec l’équipe du Bistro. Ce sont précisément ces rencontres chaleureuses et simples qui rendent le New Pop Festival de Baden-Baden si particulier. ❤️
Merci de votre visite, Argyle – et bonne continuation ! 🎶
@swr3online
#argyle #swr3newpop #lebistrobadenbaden #badenbaden #livemusic
19 septembre
MENU DU WEEK-END POUR LE FESTIVAL SWR3 NEW POP | Du 18 au 20 septembre 2026
Ce week-end, Le Bistro de Baden-Baden vous propose à nouveau un mélange automnal de grands classiques, de plats de bistrot copieux et d’une suggestion du jour exceptionnelle.
🍺 Schwarzwaldmarie
: une bière blonde forte, houblonnée à froid, au goût fruité et frais, issue de la brasserie familiale Bauhöfer de Renchen
🌟 Suggestion du jour
🥗 Carpaccio de betterave rouge au fromage de chèvre
avec du fromage de chèvre caramélisé, des noix et une vinaigrette à la framboise
🥩 Escalope du bistrot
panée et servie avec des frites
🍽 Les plats du jour
🎃 Velouté de potiron
aux graines de potiron et à la crème
🌶 Chili con carne « à la texane »
à la viande hachée, au piment, au maïs et aux haricots rouges
🥩 Boulette de viande du bistrot
accompagnée d’une salade de pommes de terre et de moutarde
🔥 Tarte flambée « Diavolo »
à la sauce tomate, à la mozzarella, aux oignons et au salami piquant
🍰 Pâtisserie
Gâteau aux quetsches de Bühler
à la crème vanille, aux quetsches et au crumble
📍 Le Bistro Baden-Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
✉️ service@lbbb.de
#lebistro #badenbaden #menu du week-end #cuisine d'automne #swr3newpop
18 septembre
🎶 BADEN-BADEN EST PRÊTE POUR LE NEW POP ! ✨
Le festival SWR3 New Pop débute aujourd’hui et nous sommes au cœur de l’action ! 🥂
Trois jours de musique, des rues bondées et une ambiance New Pop à Baden-Baden. Que ce soit pour dîner, prendre un verre entre deux ou passer une belle soirée chez nous : nous nous réjouissons de passer un long week-end New Pop avec vous ! ❤️
Venez nous rendre visite et profitez de l’ambiance du festival en plein cœur de la ville.
📍 Le Bistro Baden Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
✉️ service@lbbb.de
#lebistrobadenbaden #swr3newpop #newpopfestival #badenbaden #newpop2026
17 septembre
MENU DU MIDI | Du 14 au 17 septembre 2026
Cette semaine, Le Bistro de Baden-Baden vous plonge à nouveau dans l'ambiance automnale. Avec des courges, des haricots, une cuisine de bistrot copieuse et des plats classiques très appréciés, la variété est une fois de plus au rendez-vous.
🍷 Merlot
: un vin rouge simple et accessible du domaine Salwey, situé à Kaiserstuhl / Baden
🌟 Spécialités du bistrot
🥗 Carpaccio de betterave rouge au fromage de chèvre
accompagné de fromage de chèvre caramélisé, de noix et d’une vinaigrette à la framboise
🥩 Escalope du bistrot
panée, servie avec des frites
🍽 Menu complet du midi jusqu’à 15 h
, eau plate et espresso Illy compris
🎃 Velouté de potiron
aux graines de potiron et à la crème
🍲 Ragoût de haricots verts
au bœuf, aux carottes et aux pommes de terre
🥩 Boulette de viande du bistrot
accompagnée de spätzle coupés à la planche et d’une sauce à la crème aux champignons des bois
🔥 Tarte flambée « Diavolo »
à la sauce tomate, à la mozzarella, aux oignons et au salami piquant
🍰 Pâtisserie
Gâteau aux quetsches de Bühler
à la crème à la vanille, aux quetsches et au crumble
📍 Le Bistro Baden-Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
✉️ service@lbbb.de
#lebistro #badenbaden #menu-du-midi #cuisine-d'automne #moments-de-plaisir
14 septembre
Ambiance de fin d'été chez nous, au Bistro !
Profitez du beau temps !
📍 Le Bistro Baden-Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
✉️ service@lbbb.de
#lebistro #badenbaden #fin d'été #amis #moments de plaisir
11 septembre
Les soirées redeviennent plus fraîches, les bougies brûlent plus longtemps – et parfois, les conversations aussi.
Au Bistro Baden-Baden, l’ambiance automnale revient petit à petit : potiron, plats copieux de la cuisine traditionnelle, cuisine raffinée de bistrot et desserts classiques accompagnent ces longues soirées où l’on aime s’attarder encore un peu.
MENU DU WEEK-END | Du 11 au 13 septembre 2026
🍷 Merlot
, un vin rouge simple du domaine Salwey à Kaiserstuhl / Bade
🍽 Cuisine maison
🥩 Tafelspitz « à la manière de grand-mère »
: bœuf de pâturage bouilli accompagné de pommes de terre au bouillon, d’une sauce au raifort et d’airelles
🍴 Les plats du jour
🎃 Velouté de potiron
aux graines de potiron et à la crème
🍲 Ragoût de haricots verts
au bœuf, aux carottes et aux pommes de terre
🥗 Carpaccio de betteraves rouges au fromage de chèvre
avec du fromage de chèvre caramélisé, des noix et une vinaigrette à la framboise
🥩 Cuisine paysanne
Rognons à l’aigre « à la badenne »
accompagnés de purée de pommes de terre et d’une sauce à la moutarde Pommery
🍰 Pâtisserie
Gâteau aux quetsches de Bühler
avec de la crème à la vanille, des quetsches et un crumble
📍 Le Bistro Baden-Baden
Sophienstraße 4
76530 Baden-Baden
📞 07221 32311
✉️ service@lbbb.de
#lebistro #badenbaden #menu du week-end #cuisine d'automne #moments de plaisir
11 septembre
