Équipe
L'équipe LE BISTRO
Michael Hertweck
depuis le 17.09.1990 propriétaire et gérant du restaurant LE BISTRO
Claudia Fabbri
Marketing & Communications, a rejoint l'équipe LE BISTRO le 01.12.2015.
Pierre Petzi
Senior Chef de Cuisine, 01.12.2003 dans l'équipe LE BISTRO
Robert Kaiser
Directeur du restaurant, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.02.2018 et auparavant dans l'équipe LE BISTRO de 08.2003 à 12.2008
Can Korkmaz
Chef de cuisine, depuis le 01.02.2018 dans l'équipe LE BISTRO
Martina Richter
Assistante de direction, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.03.2024
Équipe de service
Snezana Petzi
Service, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.12.2003
Hakan Daglioglu
Service, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 16.10.2023, auparavant dans l'équipe LE BISTRO du 01.02.1994 au 01.06.1995 et du 15.01.2002 au 28.02.2004
Tom Pribyla
Service, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.07.2017
Chantal Straub
Service, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 07.01.2018
Danny Lieske
Directeur adjoint du restaurant, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.02.2018, auparavant dans l'équipe LE BISTRO du 01.05.2012 au 01.03.2014
Emanuel Koch
Service, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.03.2023
Benjamin Carave-Gonzales
Service, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 15.10.2024
Buffet
Steffen Ursinus
Buffetier, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.05.2022
Elijah Scheidgen
Buffetier, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.08.2024
Nico Illitz
Buffetier, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 15.07.2024
Daniel Pidopryhora
Buffetier, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 10.08.2022
Maurice Wolf
Buffetier, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 04.03.2025
Équipe de cuisine
Nicole Uttenweiler
Chef de Partie & Patissière, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.04.2006
Steven Günther
Chef de partie, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 15.11.2006
Werner Ackermann
Plongeur, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.10.2007
Benjamin Opitz
Chef de partie, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 15.05.2017
Wolfram Weis
Sous-chef, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.05.2019
Anna Shchehlova
Gardemanger, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.06.2023
Ebrima Colley
Gardemanger, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 04.08.2023
Mara Maric
Plongeur, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 08.03.2024
Long Nguyen la Gia
Boucherie, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 01.11.2024
Mohamad Kebe
Plongeur, dans l'équipe LE BISTRO depuis le 22.02.2024